ALMOX Flap Steak gereift 1,15 kg
Gut geeignet für Sous-Vide-Garen
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Gut geeignet für Sous-Vide-Garen
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Artikelnummer
3498-2
Artikelzustand
frisch
Grundpreis
20,78 € / Kilogramm
Bandbreite
1 Stk. 1,05-1,25 kg
MHD
10 Tage
ALMOX Flap Steak gereift 1,15 kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Das Flap Steak (große Bavette) wird aus der Bauchregion des ALMOX-Rinds geschnitten. Es ist wesentlich marmorierter und weicher als sein kleinerer Bruder das Flank Steak, hat aber einen ähnlichen intensiven Fleischgeschmack. Dieses Fleischstück wird bei uns gut abgelegen versendet.
Egal ob vorher mariniert oder nicht, nach dem Kurzbraten das Flap Steak unbedingt quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.
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|---|---|
| Auslieferung | frisch |
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