Das Schweine-Karree im Ganzen ohne Knochen ohne Schwarte eignet sich für alle Zubereitungsarten. Schneiden sie das Karree auf keinem Fall in zu dünne Scheiben, so kann man es gut und leicht auf den Punkt grillen / braten.
Tipp: Das Schweine-Karree vom Grill verträgt eine feurige Marinade.