ALMOX Teres Major / Petite Tender gereift 330g

Das Metzgerstück

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Aromatischer Fleischgeschmack

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Artikelnummer 3429-1

Artikelzustand frisch

Grundpreis 31,14 € / Kilogramm

Bandbreite 1 Stk. 280-380g

MHD 10 Tage

ALMOX Teres Major / Petite Tender gereift 330g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Details

Das Teres Major ist ein Teilstück bzw. Muskel aus dem hinterem Teil der Schulter. Dieses Steak ist besonders kraftvoll im Geschmack und sehr zart, für Steakliebhaber einfach ein "Must-have". Es wird auch - je nach Region - als Petit Tender, Metzgerstück oder auch als flaches Filet geführt.

Zubereitungstipp: Um dem Teres Major den vollen und aromatischen Geschmack abzuverlangen, sollte es am Grill oder in der Pfanne bei voller Temperatur scharf angebraten werden und danach bei indirekter Hitze bis zum gewünscht Garpunkt fertiggaren.

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